大家好,魔芋魔芋今天给各位分享魔芋家常做法的家常家常一些知识 ,其中也会对魔芋家常做法大全进行解释 ,做法做法文章篇幅可能偏长,大全如果能碰巧解决你现在面临的魔芋魔芋问题 ,别忘了关注本站,家常家常现在就马上开始吧 !做法做法
本文目录
1 、准备食材:魔芋,魔芋魔芋生姜,家常家常葱 ,做法做法蒜头,大全生抽,魔芋魔芋料酒,家常家常四季豆,做法做法猪肉末 ,十三香 ,生抽。
2 、将准备好的魔芋洗干净,将魔芋上面的杂物冲洗干净 ,如果有滑腻的地方一定要仔细的搓洗干净,切成条状或者是想要的形状 ,锅里烧上水 ,水开后将魔芋放下去,加入适量的盐和几粒花椒,大火烧开,焯煮两分钟 ,能有效地去除掉魔芋里面碱气味。
3 、准备好需要用到的配料,肉末装碗里加点盐,十三香,生抽腌制 ,四季豆洗干净后斜切成条,蒜头拍烂后切碎,时间到了后将魔芋捞出来,放进筛子里面沥干水分,起锅开火 ,不用放油,锅里热后后直接将魔芋放进去 ,炒干水分 ,魔芋炒的微干,就可以出锅了 ,装盘备用 。
4、接着将豆瓣酱和蒜头一起下下去 ,小火炒香 ,等炒出红油后,将腌制好的肉末放下去 ,一起炒香,直到肉末的颜色染成棕色 ,便将四季豆倒下去,开启大火煸炒,快速翻炒至断生 ,四季豆炒的差不多了便将炒好的魔芋倒进去,跟四季豆一起拌炒均匀,炒到魔芋差不多了就可以放入食盐和胡椒粉,翻炒均匀就可以出锅
1、用料:
魔芋粉丝一捆 、葱花一根、黄芽白四片、盐少许、酱油(生抽)适量、蒜蓉辣椒一勺。
2、做法 :
(1)葱切成花备用。
(2)黄芽白洗干净备用。
(3)烧水放入魔芋粉,四分钟不硬心,加入黄芽白再煮一分钟。
(4)煮粉时候调料,加葱花,生抽,盐,搅拌均匀 。
(5)魔芋粉入碗,黄芽白铺表面,再加一勺自己制作的蒜蓉辣椒,完美开吃 。
魔芋属于多年生草本植物的块茎 ,在中国有较广泛的分布。
它的地下块茎扁圆形,全株有毒,所以食用之前必须经磨粉、蒸煮 、漂洗等加工过程脱毒。
生的魔芋是不能直接食用的,必须煎煮3小时以上才可食用,且每次食量不宜过多 。
魔芋的做法有很多 ,常见的家常菜谱中有魔芋烧鸭、魔芋红烧肉 、泡椒魔芋等,这些做法都非常鲜美可口。
此外,魔芋和猪肉也是绝配,两者搭配在一起食用滋补又营养。
除了制作成日常菜外,将魔芋加工成魔芋粉也可以制成魔芋豆腐、魔芋挂面 、魔芋面包、果汁魔芋丝等多种食品 。
魔芋性温、辛,口感宜人 ,不管是口味清淡还是喜爱重口味的你都会爱上它的味道!
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。